KARINS HALLONYOGHURT

(2–3 portioner)

5 dl hallon

2 dl jordgubbar

1 dl helt bovete

1 dl vatten

1 stor avokado

1 tsk vanilj

eventuellt 1 tsk honung

Topping: Valfria bär, granatäppelkärnor

Blötlägg bovete i 5–8 timmar. Skölj noga och mixa sedan med övriga ingredienser till en slät yoghurt. Toppa med bär och granatäppelkärnor. Det är också gott att toppa yoghurten med lite hallon- & bovetegranola.

Receptet kommer från Karins bok Grönsakskärlek. Läs mer och köp den, klicka här

Du kan läsa mer om Karin samt följa hennes blogg, klicka här

Du hittar också Karin på Facebook och Instagram som KarinsGronaVarld.