Enkelt recept för egen raw food choklad

Enkelt recept för att komma igång med egen choklad tillverkning hemma:

100 g kakaosmör
50 g kakaopulver
100 g carobpulver eller lucuma.
2 msk agavesirap, kokossirap, kokospalmsocker, xylitol eller honung.
50 g - 100 g torkad frukt och/eller nötter/frön, t.ex. russin, gojibär, kokos, hampafrön, cashew, mandlar etc. man kan även tillföra spirulina, grönt pulver, AFA alger, lakrits, sojalecitin m.m.

Smält kakaosmör på låg värme, rör sedan i alla ingredienser tills slät massa. Häll upp i formar. Silikon formar fungerar optimalt tycker vi. Ställ in i frysen i 15 min. Förvara sedan i kylskåpet. Fina silikon formar finns tex på Panduro.