Fikon Apelsin Ingefära Bollar

Här kommer ett recept från Gröna Oasen. Vill du läsa mer om Gröna Oasens verksamhet så klicka här.

2 apelsiner, juice + rivet skal 0,5 liter fikon
1 msk färsk ingefära
3,5 dl kokosmjöl

1 dl kakaopulver
1 msk kokossocker
1 msk kokosolja
Att rulla i:
1,25 dl kakaokross (mixade kakaonibs)

1. Blötlägg fikonen
2. Mixa kokosflingor till mjöl
3. Riv ingefäran
4. Riv skalet och pressa juice ur apelsinerna
4. Mixa fikonen i matberedare
5. Blanda alla ingredienser i en matberedare
6. Frys eller kyl några timmar
7. Gör små bollar och rulla i kakaokross